Гуакамоле

Гуакамоле — закуска из мякоти авокадо, представляющая собой густой соус.

Калорийность: 52 ккал

Белки: 1 г

Углеводы: 3 г

Жиры: 5 г

Ингредиенты:

2 авокадо

1/3 стакана сливок

1/4 стакана майонеза

половина чайной ложки тертой цедры лимона

1 столовая ложка сока лайма

1 маленький помидор, мелко нарезанный

1 зубчик чеснока, мелко нарезанный

перечный соус, соль

2 столовые ложки кинзы или петрушки, нарезанные

Приготовление:

Разрежьте авокадо пополам и удалите сердцевину. Используя ложку, вычистите мякоть в миску. Разомните мякоть. Добавьте сливки, майонез, лимонную цедру, сок лайма. Перемешайте до однородной консистенции.

Добавьте помидор, чеснок и немного перечного соуса. Посолите. По желанию посыпьте кориандром.

Подавать с лавашом, кукурузными тортильями или овощами.

Источник