Салат из шпината

На фото: вариант салата из шпината Ингредиенты:

половина стакана растительного масла

1/4 стакана лимонного сока

2 столовые ложки меда

1 чайная ложка дижонской горчицы

2 зубчика чеснока, измельченные

1 чайная ложка молотого черного перца

3 стакана свежих листьев шпината

3 стакана листьев красного салата

2 спелых киви, очищенных и порезанных

половина стакана сушеной клюквы

дольки 2 апельсинов, очищенные от пленки

1 большой красный лук, нарезанный тонкими кольцами

150 г козьего сыра, нарезанного кружками

Приготовление:

В небольшой миске взбейте венчиком масло, лимонный сок, мед, горчицу, чеснок и черный перец.

Поместите шпинат и салат в большую миску. Полейте заправкой. Выложите киви, апельсины, клюкву и красный лук среди листьев. Уложите козий сыр.

Источник