Салат «Пикник»
Время приготовления: 30 мин
Расскажу, как приготовить салат для пикника из свежих овощей, который можно будет собрать на месте. Особенно нежные овощи везите в отдельных контейнерах, а смешаете их уже непосредственно перед едой.
Описание приготовления:
Рекомендую приготовить салат "Пикник", который станет прекрасным дополнением к любому мясному продукту или рыбе. Сочный летний овощной салат без майонеза, можно подать просто с жареным на костре хлебом — оценят все. Сам салат готовится достаточно быстро, такой лёгкий рецепт непременно вам пригодится.
Назначение: На природу Основной ингредиент: Овощи Блюдо: Салаты Диета: Вегетарианское питание
Состав / Ингредиенты:
- Баклажан 1 штука
- Болгарский перец 2 штуки
- Помидор 2 штуки
- Лук 1 штука
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Уксус винный белый 1 ст. ложка
- Петрушка По вкусу
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций 4
Калорийность
67 ккал
Калорийность
0 г
Белки
6 г
Жиры
4 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Салат "Пикник"»
Подготовьте все ингредиенты по списку.
Баклажаны помойте, отрежьте хвостики и нарежьте кружочками толщиной 0,5-0,7 см. Если баклажан крупный, то каждый кружок разрежьте ещё на 2-4 части.
Разогрейте сковороду. Налейте растительное масло. В горячее масло выложите баклажаны. Обжарьте с двух сторон до золотистого цвета, около 1-2 минуты на среднем огне. Выложите на салфетку.
Лук и один болгарский перец нарежьте перьями.
Обжарьте на этой же сковороде и переложите в салатник или тарелку.
Второй болгарский перец нарежьте соломкой и добавьте в свежем виде.
Добавьте обжаренные баклажаны.
Помидоры помойте и нарежьте дольками.
Добавьте свежую зелень петрушки, соль и молотый перец по вкусу. По желанию влейте винный уксус.
Аккуратно перемешайте. Салат "Пикник" готов. Сразу подавайте к столу.
Приятного аппетита!