Страта с грибами, колбасой и шпинатом

Страта — это запеканка, в основе которой используется хлеб.

Это блюдо подойдет как на завтрак, так и на ужин.

Порций: 6-8

Калорийность: 412 ккал

Белки: 24 г

Углеводы: 24 г

Жиры: 24 г

Ингредиенты:

сливочное масло

400 г копченой колбасы (без шкурки, крупно порезанной)

500 г грибов (нарезанных)

белая часть зеленого лука (нарезанная)

3 стакана шпината

4 толстых ломтика свежего белого хлеба

6 яиц

3 стакана молока

2 стакана сыра Чеддер (натертого)

острый перечный соус

1 столовая ложка вустерширского соуса

соль, молотый перец

Приготовление:

Смажьте большое керамическое блюдо для выпечки сливочным маслом и отложите в сторону.

В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Обжарьте колбасу около 5 минут, добавьте грибы. Готовьте еще 10 минут, постоянно помешивая. Добавьте лук и шпинат, перемешайте. Снимите с огня и дайте немного остыть.

Положите ломтики хлеба в блюдо для выпечки. Смесь с колбасой и грибами выложите по каждому ломтику.

В блендере взбейте яйца с молоком, солью, перцем и соусами в однородную массу.

Вылейте полученную яичную смесь поверх колбасы с грибами. Сверху посыпьте сыром Чеддер.

Блюдо для выпечки накройте полиэтиленом и поставьте в холодильник на 8-12 часов.

Разогрейте духовку до 180°C. Снимите полиэтилен и поставьте блюдо для выпечки в духовку. Готовьте 50-60 минут. Дайте остыть минут 10 перед подачей.

Источник