Фаршированные помидоры креветками и зеленью – рецепт оригинального блюда

0 0

Фаршированные помидоры креветками и зеленью – рецепт оригинального блюда

Фаршированные помидоры могут стать отличной альтернативой голубцам или фаршированному перцу. Они отличаются оригинальным вкусом, а вот в качестве начинки к ним можно использовать не только мясо или сыр, но даже морепродукты.

Ингредиенты:

  • 6 крупных спелых помидоров
  • 200 г очищенных креветок
  • 1 пучок свежей петрушки
  • 1 пучок свежего укропа
  • 2-3 веточки свежего базилика
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 1 ст. ложка лимонного сока
  • Соль и черный молотый перец по вкусу

Пошаговое приготовление фаршированных помидоров креветками и зеленью

  • Тщательно вымойте помидоры под проточной водой. Аккуратно срежьте верхнюю часть помидоров и отложите ее в сторону.
  • С помощью чайной ложки аккуратно выньте мякоть помидоров, оставляя стенки толщиной около 0.5 см. Мякоть можно сохранить для использования в соусах или других блюдах.
  • Очистите и измельчите чеснок. Промойте креветки и, если необходимо, удалите кишечную вену. Нарежьте зелень (петрушку, укроп и базилик) мелко.
  • В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте его до золотистого цвета. Добавьте креветки и обжаривайте их до розового цвета, около 3-4 минут. Приправьте солью и перцем по вкусу.
  • Снимите сковороду с огня и добавьте к креветкам нарезанную зелень и лимонный сок. Тщательно перемешайте.
  • Заполните каждую помидорную чашечку подготовленной начинкой из креветок и зелени. Накройте помидоры срезанными крышечками.


Источник

Оцените статью!
[Общее: 0 Средний: 0]
class='yasr-vv-bottom-container' style='display:none'>

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.