Филе лосося

Наслаждайтесь восхитительным вкусом рыбы и пользой для здоровья с помощью этого простого и восхитительного блюда из лосося.

Порций: 4

Калорийность: 489 ккал

Белки: 37 г

Углеводы: 16 г

Жиры: 30 г

Ингредиенты:

4 толстых филе лосося

2 моркови (нарезанной соломкой)

1 красный перец (нарезанный соломкой)

1/4 стакана муки

125 г сливочного сыра

375 мл молока

цедра 1 лимона (натертая)

зеленый лук (нарезанный)

свежий укроп (мелко порубленный)

2 столовые ложки лимонного сока

соль, перец

Приготовление:

Разогрейте духовку до 190°C. Слегка смажьте маслом блюдо для выпечки. На блюдо выложите филе лосося, с промежутком в 2,5 см между кусочками. Сверху выложите морковь и перец.

В миске миксером взбейте муку с сыром до получения однородной кремовой текстуры. Постепенно добавьте молоко, лимонную цедру, укроп, соль и перец. Эту смесь вылейте на филе лосося и овощи.

Запекайте около 15 минут.

Перед подачей выложите филе лосося на блюдо, полейте соусом, сверху уложите овощи и сбрызните лимонным соком. Украсьте зеленым луком и петрушкой.

Совет:

Перед выпечкой при желании с лосося можно удалить кожу с помощью ножа.

Морковь можно заменить 2 стаканами спаржи.

Источник