Настойка из смородины на водке
Время приготовления: 1 ч.
Как приятно поставить на праздничный стол бутылочку ароматного алкоголя, сделанного своими руками. Настойка получается изумительного цвета, ароматная и легко пьется. Берите рецепт на вооружение!
Описание приготовления:
Почти ни один праздник не обходится без алкогольных напитков. Сегодня можно с легкостью купить любом супермаркете, однако можете ли вы быть уверены в его качестве? Настойка из смородины станет отличным дополнением любого праздничного стола. Готовится она из микса ягод смородины, сахара и водки. Водка должна быть хорошо очищенная, чтобы не испортить ни вкус, ни аромат. Кроме смородины можно использовать абсолютно любые ягоды: рябину, малину, клубнику. А количество сахара варьируйте, отталкиваясь от сладости ягодки и своих предпочтений. Пить настойку лучше в охлажденном виде. Особенно она понравится женской половине.
Основной ингредиент: Ягоды / Cмородина Блюдо: Напитки / Алкогольные / Настойки
Состав / Ингредиенты:
- Черная смородина 300 грамм
- Водка 500 мл
- Сахарный песок 250 грамм
- Вода 100 мл
- Белая смородина 100 грамм
Количество порций 4
Калорийность
198 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
24 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Настойка из смородины на водке»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления настойки из смородины на водке.
Ягоды переберите, удаляя мятые и порченые, листья и мусор. Аккуратно снимите с веточек.
Выложите смородину в сито, сполосните и дайте воде полностью стечь.
В кастрюлю с толстым дном влейте воду и выложите сахар. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.
Выложите в кастрюлю ягоды.
Варите на среднем огне после закипания три минуты, мешая.
Снимите кастрюлю с огня. Толкушкой разомните ягоды и полностью остудите.
Влейте в кастрюлю с ягодами водку и перемешайте.
Перелейте смородиновую массу в банку и плотно закройте крышкой.
Уберите банку с будущей настойкой в сухое темное место и оставьте на 20 дней. Каждые три дня встряхивайте банку, перемешивая массу.
Процедите массу через марлю, сложенную вчетверо и отожмите. Затем отфильтруйте настойку через фильтр для кофе. Так настойка станет прозрачной.
Разлейте настойку по бутылкам и плотно закройте. Уберите на хранение в темное, прохладное место.
Перед употреблением настойку лучше всего охладить.
Настойка из смородины на водке готова. Приятного употребления!