Паста из перца
Время приготовления: 2 ч.
Как приготовить пасту из перца? Такая паста будет прекрасным дополнением к мясу, птице, макаронам, а также для приготовления других блюд. Соус получается ярким на вкус и на вид, очень ароматным.
Описание приготовления:
Есть несколько требований, которым должен отвечать соус. Он должен быть красивым, вкусным и ароматным. Мой соус из болгарского перца, безусловно, отвечает этим требованиям, но, кроме этого, он ещё и очень полезный, так как основные входящие в него компоненты — это богатый витаминами красный острый и болгарский перец.
Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец / Острый перец Блюдо: Заготовки
Состав / Ингредиенты:
- Масло оливковое 2 ст. ложки
- Перец сладкий 500 грамм
- Перец острый 1 штука
- Соль 1 ч. ложка
Количество порций 2
Калорийность
89 ккал
Калорийность
1 г
Белки
7 г
Жиры
4 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Паста из перца»
Соберите на столе все необходимые ингредиенты. Перцы тщательно помойте в проточной воде.
Почистите все перцы от семян.
Перцы выложите в кастрюлю и залейте их водой. Поставьте вариться.
Варите перцы с момента закипания жидкости в течение 20 минут.
Затем выложите все перцы из кастрюли на тарелку.
Снимите кожицу с каждого перчика.
Перцы без кожицы выложите в чашу блендера.
Запустите устройство на 1 минуту и в итоге у вас должна получиться однородная смесь.
Содержимое чаши блендера выложите в кастрюлю с толстым дном, добавьте соль и оливковое масло, перемешайте, проварите примерно 3 минуты.
Простерилизуйте баночки и крышки для консервации удобным способом. Горячую пасту из перца разложите по стерилизованным баночкам.
Герметично укупорьте крышками баночки с пастой из перца, банки переверните вверх дном и оставьте медленно остывать на ночь.
На утро банки с пастой можно отправлять на длительное хранение. Приятных вам консерваций!