Творожное печенье «Эчпочмак»

Опубликовано Окт 9, 2024

Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Невероятно вкусное творожное печенье можно приготовить вместе со своими родными, друзьями. Подключайте к этому занятию и детей — они обожают лепить такие десерты. По желанию можно добавить корицу.

Содержание:

Описание приготовления:

Рассыпчатое и вкусное печенье подавайте к столу с различными напитками: чаем, кофе, лимонадом, теплым молоком и т.д. Если любите ароматную выпечку, то можно добавить в тесто ванильный сахар или другой ароматизатор. Десерт вкусен как в горячем, так и в холодном виде.
Назначение: На полдник Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Яйца 1 Штука
Масло сливочное 100 Грамм
Сахар 70 Грамм
Соль 1 Щепотка
Творог 100 Грамм
Мука 220 Грамм (и на раскатку)
Сахар 30 Грамм (на присыпку)

Количество порций 4

Калорийность

362 ккал

Калорийность

6 г

Белки

19 г

Жиры

43 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Творожное печенье "Эчпочмак"»

Подготовьте указанные продукты. Творог выбирайте не влажный, любой жирности. Вместо сливочного масла допустимо использовать качественный маргарин, но не спред. Сливочное масло извлеките заранее, чтобы оно стало мягким.

Выложите в миску или салатник творог. Если он не мелкий, то обязательно помните его вилкой в пюреобразную массу. Вбейте туда же куриное яйцо, всыпьте сахар и соль. Тщательно все вымешайте вместе со сливочным маслом.

Вмешайте в массу пшеничную муку высшего сорта, оставляя немного муки на раскатку теста.

Тщательно вымешайте тесто и соберите его в колобок. Накройте пищевой пленкой и поместите в холодильник на 20-30 минут, чтобы оно слегка затвердело.

После чего подпылите рабочую поверхность и разделите тесто пополам. Часть его раскатайте и вырежьте из него круги стаканом, не забывая обмакивать края стакана в муку.

Каждый кружочек сверните вдвое, а затем — еще вдвое и прижмите хвостик, чтобы печенье не раскрылось при выпекании.

Обпанируйте верхушку заготовки в сахарном песке, низ — не нужно!

Выложите заготовки на противень, застеленный силиконовым ковриком или пергаментной бумагой. Разогрейте духовку до 180 градусов и испеките печенье примерно 15-20 минут.