Заливное из индейки и курицы

Фото готового блюда

Это идеальная холодная закуска к праздничному столу.

Ингредиенты:

200 г филе индейки

2 куриных бедра

зелёный лук

1 морковь

25 г желатина

душистый перец

лавровый лист

соль

Приготовление:

В разных кастрюлях отварите индейку и курицу до готовности. В воду, в которой варится курица, добавьте перец, соль и лавровый лист.

Выньте мясо и мелко нарежьте.

В куриный бульон добавьте желатин (до полного его растворения).

Предварительно отваренную морковь нарежьте и выложите на дно глубокой тарелки вместе с нарезанным зелёным луком. Сверху выложите мясо курицы и индейки.

Аккуратно залейте бульоном и поставьте в холодильник.

Источник