Брокколи с соусом из сыра Чеддер

Фото готового блюда Ингредиенты:

1 пучок брокколи

2 столовые ложки сливочного масла

2 столовые ложки муки

3/4 стакана молока

1/2 стакана тертого сыра Чеддер

соль, молотый черный и белый перец

Приготовление:

Брокколи промойте и разделите на соцветия. Уложите в пароварку. Варите 5-10 минут до мягкости.

Соус: В кастрюле растопите на среднем огне масло. Снимите с огня, добавьте муку, соль и перец по вкусу. Постепенно, помешивая, влейте молоко и хорошо перемешайте. Кастрюлю верните на плиту и варите на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения около 5 минут. Не допустите подгорания.

Добавьте сыр и перемешайте.

Брокколи выложите на тарелку и полейте соусом.

Источник