Булочки с клюквой

Опубликовано Фев 16, 2025

Булочки, приготовленные из свежего молока, сливочного масла и сочной клюквы. Клюкву можно заменить на другие ягоды или ваши любимые фрукты.

Порций: 12 штук

Калорийность: 222 ккал

Белки: 4 г

Углеводы: 34 г

Ингредиенты:

2 столовые ложки лимонного сока

стакан молока + 2 чайные ложки

2 3/4 стакана муки

половина стакана сахара + 2 чайные ложки

1 столовая ложка разрыхлителя теста

Сейчас читают:

Певица Даффи впервые вышла на связь после похищения

Сын Майкла Дугласа и Кэтрин Зеты-Джонс дебютирует в большом…

соль и пищевая сода на кончике чайной ложки

половина стакана сливочного масла, нарезанного кубиками

1 стакан свежей или замороженной клюквы

Приготовление:

Разогрейте духовку до 220°C. На противень уложите пергаментную бумагу.

В емкости смешайте лимонный сок с молоком. Отставьте. В большой миске смешайте муку с сахаром, разрыхлителем, содой и солью. Добавьте масло и разомните его, чтобы смесь была рассыпчатой. Добавьте в подготовленное молоко и перемешайте вилкой до мягкого, липкого теста.

На рабочую поверхность посыпьте муку, выложите тесто, добавьте клюкву и деликатно замесите, чтобы не раздавить клюкву. По мере необходимости добавляйте муку. Из теста сформируйте круг и разрежьте его на 12 клиньев. Выложите на подготовленный противень на расстоянии около 2 сантиметров.

Смажьте, используя кисть, каждую булочку молоком и посыпьте сахаром. Выпекайте 15-20 минут до пышности и золотисто-коричневого цвета.

Совет:

Используйте другие сезонные ягоды или фрукты. Возьмите 2 1/2 стакана муки, 1/4 стакана сахара и 2 стакана ягод или нарезанных фруктов.

Источник

Оцените статью!

[Общее: 0 Средний: 0]