Флан из моркови и кольраби

Фото готового блюда Ингредиенты:

2 кочана кольраби

2 моркови

1 луковица-шалота

1 зубчик чеснока

100 мл молока

200 г творожного сыра

50 г сливочного масла

2 ст. л. сметаны

3 веточки петрушки

1/2 ч. л. сельдерейной соли

молотый перец

Приготовление:

Морковь и кольраби очистите, нарежьте тонкими маленькими ломтиками. Поместите в пароварку и готовьте 5 минут.

Мелко нарежьте лук-шалот, чеснок и петрушку. Смешайте с молоком, сметаной, творожным сыром, посолите и поперчите. Соедините с приготовленными овощами и перемешайте.

Формочки для суфле смажьте сливочным маслом и разложите в них полученную смесь. Поместите в пароварку и готовьте 25-30 минут. Сразу подавайте.

Источник