Гречневая каша с овощами и вешенками

0 0


Гречневая каша с овощами и вешенками

Фото готового блюда Ингредиенты:

  • 250 г гречневой крупы
  • белая часть 1 стебля лука порея
  • 200 г вешенок
  • 100 г стручков зеленой фасоли
  • 6-8 помидоров черри
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 ст. л. подсолнечного масла
  • несколько веточек петрушки и укропа
  • соль, молотый черный перец
  • Приготовление:

    Замочите гречку в холодной воде на 1 час. Нарежьте белую часть лука-порея кольцами. У вешенок удалите ножки, шляпки разрежьте на 2-4 части, помидоры — на половинки, чеснок измельчите. У фасоли обломите кончики, удалите жесткую струнку.

    Разогрейте в глубокой сковороде масло и на среднем огне потушите лук до мягкости, 5-7 минут. Добавьте грибы и фасоль и готовьте еще 5-7 минут.

    Положите в сковороду помидоры и чеснок и готовьте 2 минуты. Слегка посолите и поперчите.

    Гречку откиньте на сито, поместите в любую цельную емкость, годную для пароварки, добавьте овощи, влейте кипящую воду, посолите и готовьте 20-25 минут. Перед подачей посыпьте измельченными петрушкой и укропом.

    Источник

    Оцените статью!
    [Общее: 0 Средний: 0]

    Оставьте ответ

    Ваш электронный адрес не будет опубликован.