Капуста припущенная

Опубликовано Июн 23, 2025

Время приготовления: 20 мин
Всем любителям капусты хочу предложить простой, доступный и полезный рецепт. Расскажу, как приготовить капусту припущенную на сковороде. Готовится быстро, а заменит и гарнир, и самостоятельное блюдо.

Содержание:

Описание приготовления:

В сезон, когда на прилавках появляется молодая капуста, обязательно попробуйте этот рецепт. Это отличное блюдо, которое будет актуально для постящихся или вегетарианцев, а так же пригодится девушкам, которые берегут фигуру. Ну и конечно же просто любители капусты, не проходите мимо, это очень вкусно! Такую капусту можно подать самостоятельно с различными соусами, а можно и в качестве лёгкого гарнира. Рекомендую взять рецепт на заметку!
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Овощи / Капуста Блюдо: Гарниры Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Капуста 1/2 штуки
Укроп 1 ст. ложка
Соль По вкусу
Масло сливочное 20 грамм
Перец По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

44 ккал

Калорийность

0 г

Белки

3 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Капуста припущенная»

Подготовьте все ингредиенты по списку. Капусту берите молодую, мягкую и хрустящую. Зелень можете взять любую сезонную, а так же добавить специи по вкусу.

Если у вас целый качан, сначала разрежьте его вдоль пополам. Не забудьте снять верхние листья. Нарежьте по кочерыжке на дольки. У меня получилось шесть частей толщиной 1,5-2 см.

В широкий сотейник или сковороду выложите подготовленную капусту. Налейте воду, примерно с пол пальца.

Посолите воду по вкусу. Сливочное масло нарежьте небольшими кусочками и разложите на капусте.

Накройте крышкой и доведите до кипения, затем огонь сделайте минимальный и готовьте около 10 минут или до желаемой степени мягкости капусты. В конце капусту посолите и приправьте молотым перцем.