Тыквенный кекс
Время приготовления: 1 ч.
Тыквенный кекс осенью обязательно должен быть на столе у каждого! Ведь это очень вкусная, ароматная и простая выпечка к чаю. Легко приготовить и приятно подать на стол!
Описание приготовления:
Тыквенный кекс по этому рецепту печется быстро и просто. Самое главное — выбрать сладкую спелую тыкву. С яркой мякотью и без волокон. Тогда пюре из нее будет плотным и не жидким, а кекс хорошо пропечется и будет очень вкусным.
Основной ингредиент: Овощи / Тыква Блюдо: Выпечка / Кексы
Состав / Ингредиенты:
- Тыква 1/2 штуки (от небольшой тыквы)
- Яйца 2 штуки
- Масло сливочнoe 150 грамм
- Сахар 1 стакан
- Мука белая пшеничная 2 стакана
- Разрыхлитель 10 грамм
- Соль 1 щепотка
- Корица молотая 1 ч. ложка
- Мускатный орех молотый 1/4 ч. ложки
Количество порций 10
Калорийность
310 ккал
Калорийность
5 г
Белки
15 г
Жиры
39 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Тыквенный кекс»
Продукты для кекса.
Половинку тыквы очистите от кожуры и семян и запеките в микроволновке или духовке до мягкости. Остудите и хорошо разомните вилкой в пюре. Для кекса понадобится 350 мл. готового пюре.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Масло и сахар взбейте до пышности.
Добавьте по одному яйца, тщательно перемешивая каждое.
Добавьте в массу тыквенное пюре и пряности. Хорошо перемешайте на низкой скорости.
Добавьте муку, смешанную с солью и разрыхлителем. Лопаткой быстро смешайте тесто и выложите в подготовленную форму.
Выпекайте кекс минут 40. Ориентируйтесь на свою духовку. Проверьте готовность кекса шпажкой.
Достаньте кекс из духовки и выложите на решетку. Охладите.
Готовый кекс посыпьте сахарной пудрой.
Подавайте кекс к чаю. Можно подавать кекс слегка теплым.