Колбаски в беконе

Фото готового блюда Ингредиенты:

500 г баранины

200 г куриного филе

100-150 г тонких полосок нежирного бекона

1 луковица

2 зубчика чеснока

1 ч. л. молотой паприки

1 ч. л. сухого орегано

соль, молотый черный перец

крошеный лед

Приготовление:

Баранину и куриное филе пропустите через мясорубку со средней решеткой.

Измельчите лук и чеснок. Смешайте с мясным фаршем, приправьте паприкой, орегано, солью и перцем. Вымешивайте фарш руками 15 минут. Всыпьте небольшую горсть крошеного льда и вымешивайте еще 5 минут.

Смачивая руки в горячей воде, слепите из фарша продолговатые колбаски. Разрежьте полоски бекона вдоль пополам, каждой полоской спиралью оберните колбаски (мясо должно быть видно).

Уложите колбаски в пароварку, готовьте около 25 минут.

Источник