Постные щи с грибами

Фото готового блюда Ингредиенты:

четверть кочана капусты

1 стебель лука-порея (белая часть)

2 луковицы шалота

5 белых грибов

1 морковь

1 корень петрушки

250 г бездрожжевого слоеного тест

3 ст. л. подсолнечного масла

щепотка душистого перца горошком

соль, молотый черный перец

крепкий черный чай

Приготовление:

Лук-порей порежьте соломкой. Тонко нарежьте соломкой капусту, лук-шалот, морковь, корень петрушки. Белые грибы порежьте ломтиками.

В любой цельной емкости, пригодной для пароварки разогрейте масло, положите овощи вместе с грибами и душистый перец, готовьте на пару 15 минут.

Влейте 1,5 литра кипящей воды, варите 15-20 минут. Посолите и поперчите.

Разлейте щи по горшочкам. Из слоеного теста вырежьте «крышечки» и накройте горшочки, слегка прижав края теста. Смажьте настоем чая и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

Источник