Пшеничные спагетти с зеленью и кунжутом

На фото: вариант спагетти с кунжутом Ингредиенты:

500 г пшеничных спагетти

половина стакана соевого соуса

2 столовые ложки кунжутного масла

2 столовые ложки рапсового масла

2 столовые ложки винного уксуса или сока лайма

1,5 чайные ложки молотого красного перца

1 пучок зеленого лука, нарезанного

1/4 стакана нарезанной свежей кинзы

4 стакана горошка в стручках, обрезанные и нарезанные по косой

1 средний красный болгарский перец, тонко нарезанный

половина стакана обжаренных кунжутных семян

Приготовление:

В большой кастрюле доведите воду до кипения. Сварите пшеничные спагетти до мягкости около 9-11 минут или как указано на упаковке. Слейте и промойте под холодной водой.

В миске смешайте соевый соус, кунжутное масло, рапсовое масло, уксус или сок лайма, красный перец, 1/4 стакана зеленого лука и 2 столовые ложки кинзы. Добавьте в смесь спагетти, горошек в стручках и болгарский перец. Перемешайте.

Посыпьте семенами кунжута и украсьте оставшимся зеленым луком и кинзой.

Количество порций: 8

Пищевая ценность для одной порции:

Калории: 345

Жиры: 12 г

Холестерин: 0 мг

Натрий: 542 мг

Углеводов: 51 г

Волокна: 10 г

Белки: 12 г

Источник