Шляпки шампиньонов с креветками и ветчиной

Фото готового блюда Ингредиенты:

16 крупных шампиньонов

16 сырых тигровых креветок

100 г вареной ветчины

100 г сливочного сыра

2 желтка

1 зубчик чеснока

несколько веточек петрушки и укропа

маленький пучок шнитт-лука

соль, молотый черный перец

Приготовление:

Протрите грибы влажной тряпочкой, отделите шляпки от ножек, ножки мелко нарежьте. Измельчите чеснок. Мелко нарежьте ветчину. Измельчите петрушку, укроп и шнитт-лук.

Если креветки замороженные, заранее разморозьте их на верхней полке холодильника в дуршлаге, установленном в миске. Очистите креветки от панцирей, удалите темную кишечную вену, мясо мелко нарежьте.

Смешайте измельченные ингредиенты, добавьте яичные желтки и сливочный сыр, слегка посолите, поперчите и перемешайте.

Наполните шляпки шампиньонов полученной смесью и уложите в пароварку. Готовьте 30 минут.

Источник