Соте из говядины с имбирем и брокколи

Соте — гарантированный способ порадовать всю семью, ведь это блюдо сочетает в себе говядину, овощи, травы и специи. Подавайте с рисом или лапшой.

Порций: 4

Калорийность: 365 ккал

Белки: 34 г

Углеводы: 20 г

Жиры: 17 г

Ингредиенты:

2 столовые ложки кукурузного крахмала

1/4 стакана соевого соуса

1 столовая ложка сухого хереса или лимонного сока

450 г говяжьей вырезки

1 стакан молока

половина чайной ложки перечного соуса

2 столовые ложки растительного масла

1 луковица (порезанная)

4 зубчика чеснока (мелко порезанные)

2 столовые ложки тертого свежего имбиря

750 г брокколи

Приготовление:

В миске смешайте столовую ложку кукурузного крахмала, соевый соус и лимонный сок или вино, добавьте говядину и перемешайте. В другой миске смешайте молоко, кукурузный крахмал и перечный соус.

В сковороде на сильном огне нагрейте масло, обжарьте говядину с луком около 2 минут. Добавьте чеснок, имбирь и брокколи. Обжарьте 2 минуты.

Влейте молоко, готовьте, часто помешивая, в течение 4 минут, или пока брокколи не станет мягким, но останется целым.

Источник