Гороховое пюре в мультиварке
Время приготовления: 2 ч.
Секрет вкусного горохового пюре — долго томить его на медленном огне. Мультиварка для этого идеально подходит. Делюсь простым и вкусным рецептом. Пюре получается в меру густым и быстро насыщает.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить гороховое пюре в мультиварке. Горох можно брать, как целый, так и колотый. Готовое пюре по желанию можно пробить блендером для более гладкой консистенции. Вместо растительного масла в пюре можно добавить сливочное или кокосовое рафинированное. Подавать его можно и как отдельное блюдо, и в качестве гарнира. Гороховое пюре хорошо сочетается с сухариками из белого хлеба и свежей зеленью.
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох Блюдо: Гарниры Диета: Вегетарианское питание
Состав / Ингредиенты:
- Горох 250 грамм (сухой)
- Вода 750 мл
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Масло растительное 1 ст. ложка
Количество порций 3
Калорийность
90 ккал
Калорийность
5 г
Белки
2 г
Жиры
12 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Гороховое пюре в мультиварке»
Подготовьте все ингредиенты.
Горох заранее замочите в воде на 6-8 часов. Удобно оставить его на ночь.
После тщательно промойте горох и откиньте на сито.
Переложите горох в чашу мультиварки.
Влейте чистую воду.
Готовьте на режиме «тушение» или «варка» около 2 часов. Горох должен впитать воду, стать очень мягким и хорошо развариться.
Влейте растительное масло в пюре.
Посолите и поперчите по вкусу.
Если консистенция пюре кажется вам жидковатой, то включите режим «подогрев» или «выпечка» и доведите его примерно за 10 минут до нужной вам густоты.
Гороховое пюре в мультиварке готово, приятного вам аппетита!