Морковь в марокканском стиле

Фото готового блюда Ингредиенты:

400 г молодой моркови каротель

2 зубчика чеснока

сок половины лимона

3 ст. л. оливкового масла

1 ч. л. коричневого сахара

по 1/2 ч. л. молотой корицы, зиры, кориандра, мускатного ореха, душистого и кайенского перца

морская соль

Приготовление:

Морковь нарежьте слегка по диагонали кусками толщиной 1 см, мелкую морковь оставьте целой. Положите в пароварку и готовьте 10 минут.

Чеснок порубите очень мелко. В небольшой сковороде разогрейте масло, положите чеснок, обжаривайте 1 минуту. Добавьте сахар и все специи, готовьте 30 секунд.

Влейте лимонный сок, перемешайте и снимите с огня. Полейте заправкой горячую морковь, посолите, перемешайте.

Морковь остудите до комнатной температуры и подавайте.

Источник