Рисовые буррито с сальса и фасолью

Всего пять ингредиентов и ультра легкая подготовка, и вы получите питательную и вкусную закуску.

Порций: 4

Калорийность: 555 ккал

Белки: 22 г

Углеводы: 87 г

Жиры: 13 г

Ингредиенты:

стакан белого длиннозерного риса

1 1/4 стакана соуса сальса

540 мл консервированной красной фасоли (жидкость слить и промыть)

стакан тертого сыра

4 большие пшеничные лепешки

Приготовление:

В средней кастрюле смешайте рис, стакан сальсы и 2 стакана воды. Доведите до кипения на сильном огне, помешивая. Убавьте огонь до медленного и варите 20 минут или до тех пор, пока рис не станет мягким и жидкость почти не выкипит. Затем добавьте фасоль и половину сыра, перемешайте вилкой. Дайте постоять под крышкой 2 минуты.

По центру каждой лепешки разложите начинку. Сверху — оставшийся соус сальса и сыр. Сверните лепешки рулетом.

Источник