Салат с рисом, помидорами черри и сыром

В этом салате вместо порошка карри можно использовать травы Прованс. Также можно добавить изюм, свежие яблоки, орехи.

Порций: 6

Калорийность: 347 ккал

Белки: 9 г

Углеводы: 31 г

Жиры: 21 г

Ингредиенты:

3 стакана приготовленного риса басмати

помидоры черри, разрезанные пополам

2 огурца, нарезанные

1 желтый перец, нарезанный

1 стакан винограда, разрезанный пополам

1 красный лук, нарезанный

половина чайной ложки порошка карри

1/4 стакана оливкового масла

3 столовые ложки белого винного уксуса

соль, молотый перец

150 г сыра Чеддер нарезанного ломтиками

Приготовление:

Смешайте рис с фруктами и овощами в миске.

В другой миске смешайте порошок карри, масло и уксус.

Полейте салат получившейся заправкой и перемешайте.

Добавьте сыр и еще раз перемешайте. Подавайте.

Источник