Соте из курицы

Соте — вид рагу, который готовится из быстроварких сортов мяса, а также из рыбы или грибов.

Это блюдо прекрасно подходит для вечера. Подавайте с лапшой или рисом.

Порций: 4

Калорийность: 288 ккал

Белки: 31 г

Углеводы: 25 г

Жиры: 7 г

Ингредиенты:

1 стакан молока

3 столовые ложки кукурузного крахмала

1/3 стакана соевого соуса

2 столовые ложки жидкого меда

1 столовая ложка сливочного масла

500 г куриного филе без кожи (нарезанного полосками)

3 зубчика чеснока (мелко нарезанные)

1 красный перец, 1 желтый перец, 1 зеленый перец (нарезанные тонкими полосками)

2 столовые ложки рисового уксуса

Приготовление:

В миске взбейте небольшое количество молока с кукурузным крахмалом до однородной массы. В оставшееся молоко добавьте эту смесь, соевый соус и мед.

Нагрейте сковороду на сильном огне. Добавьте половину сливочного масла. Положите курицу и чеснок и готовьте 3 минуты до золотистого цвета. Переложите в миску. Добавьте на сковороду оставшееся сливочное масло, затем перцы и готовьте около 5 минут. Добавьте курицу. Уменьшите огонь до среднего.

Размешайте смесь молока и влейте в сковороду. Готовьте, помешивая, 5 минут или до загустения соуса. Добавьте рисовый уксус.

Источник